Hai sobat blogger Dapur Bubun... Gimana kabarnya nih, semoga sehat semua ya.. OK, kali ini saya pengen nulis dan berbagi resep buat sobat semua tentang Resep Cara Membuat Ayam Kremes. Pasti sudah tahu dan ngga asing lagi kan apa itu kremes kan... Yang pastinya adalah makanan orang Indonesia punya ya.
Sebenarnya engga sulit kok membuat kremes ini, asal tahu bagaimana tehnik memasaknya saja supaya engga gatot alias gagal total, sehingga kremesnya bisa berasa garing, renyah, enak juga tentunya kan ya. So berikut ini resepnya, silahkan disimak..
RESEP CARA MEMBUAT AYAM KREMES
BAHAN :
- 250 ml air kaldu hasil dari rebusan ayam (kalau tidak ada boleh memakai air yang dicampur dengan bumbu kaldu isntant)
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1/2 sendok makan tepung beras
- margarin secukupnya (saya pakai seujung sendok makan saja)
- 1 buah telur ayam kampung, kocok lepas
CARA MEMBUAT :
- Campur semua bahan tepung dan air kaldu aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil lagi tepungnya
- Masukkan kocokan telur, aduk rata
- Masukkan margarin, aduk lagi hingga rata
CARA MEMASAK :
- Siapkan wajan atau penggorengan, beri minyak banyak, panaskan. Minyak harus benar-benar panas ya dan pakai api sedang.
- Tuang adonan kremes dengan cara diputar-putar ke seluruh wajan.
- Hati-hati ya, karena minyak akan sedikit muncrat kemana-mana, jangan sampai kena tangan :)
- Setelah gorengan kremes sudah terlihat agak kering, lipat sesuai selera, kemudian dibalik dan goreng hingga matang
- Tiriskan dan simpan dalam toples agar tetap renyah
Tips agar berhasil bikin kremesnya terlihat bersarang seperti di gambar di atas, saya pakai wadah minuman anak saya yang ada lubang buat sedotan untuk menuangkan adonan kremes ayam ke minyak panasnya. Dituang pelan-pelan saja dan memutar-mutar di penggorengannya.
 |
| Alat tempur ala saya untuk menggoreng kremes ayam |
Demikian tips dan Resep Cara Membuat Ayam Kremes dari saya ya sobat blogger Dapur Bubun, semoga menginspirasi dan bisa bermanfaat ya..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar